奥尔良烤鸡口味带淡淡的奶香、微甜，外表金黄，焦香诱人、吃起来外酥里嫩、非常有嚼劲。
食材
1
三黄鸡 1个
2
烤肉料 1袋
方法/步骤
1
取一小碗，倒入70克的新奥尔良烤肉料。
2
加入清水70ML。
3
搅拌均匀，备用。
4
将三黄鸡去头颈、鸡爪、内脏，清理干净，放入小盆中，备用
5
将调好的新奥尔良烤肉料汁倒入盛有全鸡的小盆中。
6
揉均匀，使料汁涂满鸡身内外。
7
盖上保鲜膜（袋），放入冰箱冷藏室一天一夜以上，期间，将全鸡翻转两次，使得料汁全面充分吸收。
8
将腌好的全鸡摆放入铺有锡纸的烤盘中。
9
表面抹上一层花生油。
10
表面抹上一层蜂蜜。
11
烤箱250度，预热10分钟，然后，将涂抹腌好的鸡放入，250度，40分钟，中间，翻面一次，抹油和蜂蜜。