蒸蛋是比较方便快捷的美食，今天做一个比较有创意的蒸蛋，用鸡蛋和皮蛋，做三色蒸蛋，卖相不错，味道也很赞。
食材
1
鸡蛋 4个
2
皮蛋 1个
3
盐 适量
4
辣椒油 适量
5
酱油 适量
方法/步骤
1
容器中打入四个鸡蛋，蛋清蛋黄分离
2
取一个皮蛋，切碎，放入蛋清中，加少许的盐，搅拌均匀
3
容器刷油，倒入蛋液，上锅蒸10分钟。
4
再倒入蛋黄，继续蒸5分钟即可
5
从容器中倒出蒸蛋，切成片，用辣椒油、酱油调汁，沾着吃即可。
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