甜橙蒸蛋怎么做

宝宝

妈妈

甜橙蒸蛋甜橙蒸蛋，入口后不仅有橙子的清香，还有一丝奶香，一点腥味都没有。而且鸡蛋中的蛋黄还能帮宝宝补充 DHA，如果宝宝对蛋黄和橙子不过敏，可以尝试一下哦！

适宜年龄8 个月以上主料甜橙2 个鸽子蛋/鸡蛋3 个温水蛋黄的 1.5 倍

制作步骤1. 准备食材：将三个鸽子蛋/鸡蛋的蛋黄分离出来备用。

2. 将橙子三分之一处削开，将橙子肉挖出，可以不挖干净，留些果肉下来。

3. 蛋黄加 1.5 倍温水搅拌均匀过筛倒入橙子中，封上保鲜膜放入蒸锅中，蒸 20 分钟左右即可，一定要用大火哦。

1. 挑选橙子需要注意：看外表，橙皮要光滑但不能太光滑；捏一捏，好的橙子弹性很好（不要太软或太硬 太软容易烂 太硬水份少）；闻气味，好的橙子自身带着一股特有的清香；掂重量，水分多的橙子一般比较重。 2. 如何辨别鸽子蛋：光洁度，真的鸽子蛋在强光下有点透明光洁度很好；看形状，鸽子蛋两头几乎差不多尖