鸭血具有滋补养血的功效，鸭血的做法有很多种，今天来教大家爆炒鸭血的做法。
食材
1
鸭血 500g
2
青椒 2个
3
葱姜蒜末 适量
4
胡椒 少量
5
油盐味精 适量
6
豆瓣酱 一小勺
方法/步骤
1
鸭血洗净切小块备用，葱切成小条，姜和蒜切末，青椒切好备用。
3
加入鸭血，青椒，中火煮熟
4
放入盐等作料进行煸炒
5
起锅，一盘香喷喷的爆炒鸭血就完成了。
注意事项
1
加入高汤可以使鸭血更鲜美
2
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