教大家一款从未失败过做鸭血的方法，话不多说看图。
食材
1
鸭血 1块
2
韭菜 1小把
3
蒜瓣 5瓣
4
姜 2片
5
小红椒 2个
6
味极香 5勺
7
老抽 1勺
8
白糖 少许
9
食用油 适量
方法/步骤
1
鸭血切片备用。
2
沸水中添加少许食用盐，放入鸭血。
3
煮约2分钟，捞出，备用。
4
姜末，蒜末，小辣椒切碎，备用。
6
味极鲜，老抽，白糖，搅匀，料碗备用。
7
热油，姜末，蒜末，碎辣椒入锅翻炒。
8
将料碗中的汁入锅，翻炒。
9
沥好的鸭血入锅，翻炒一段时间，出锅前约30秒，放入韭菜，继续翻炒。
10
出锅，盛盘。