用茭瓜即西葫芦做的一种面糊饼 当早餐快捷、简单、营养
食材
1
西葫芦 一个
2
面粉 适量
3
鸡蛋 一个
4
五香粉 少许
5
盐 少许
6
葱 少许
方法/步骤
1
西葫芦洗净擦丝，加一点盐搅拌均匀，放置五分钟左右。目的是腌出水分。这段时间可以把葱花切好。
2
腌好的西葫芦用笼布（或直接用手一团一团的攥出水分）刹出水分。
3
准备好的西葫芦丝加一个鸡蛋，适量盐，五香粉，葱花，适量面粉。搅拌均匀。加面粉的时候根据浓稠度，一点点的加，直到成糊状，筷子可以不吃力的搅动。
4
锅中放油加热，油热后倒入适量面糊，小火煎至两面金黄即可