虽然卡布基诺里的爱情未必持久,但卡布基诺四溢的香气却更像是一场持久的爱恋。 寒冷的冬日午后,给自己或者你爱的他来一杯香浓的卡布基诺吧!把温暖握在手心,把奶香溶入呼吸,让苦与甜流过舌尖,在你的身体内缠绵缠绕。或许一个人的时候很孤单,或许两个人的爱情不完美,可是这一刻,你却可以忘记一切,和卡布基诺来一场缠绵的爱恋吧!
工具/原料
1
意大利特浓咖啡豆45克
2
糖3小勺
3
水300ML
4
鲜奶50ML
步骤/方法
1
意大利特浓咖啡,我买的咖啡豆已经让卖家磨成粉了,所以回家不用现磨粉;
2
用咖啡机自带的量勺将咖啡粉加入滤勺中,约一勺半45克左右;
3
从咖啡机顶部注入清水,将杯子接在滤嘴下,旋钮调到煮咖啡的工作档,约一分钟后,煮好的咖啡就会从滤嘴中流出;
4
将煮好的咖啡转入深口杯子中,加入两勺糖搅拌均匀;
5
另取一杯,将50ML冰牛奶倒入杯中,咖啡机中注入清水(份量外),调到蒸汽档,将滤杯拿走,将蒸汽嘴调到中间,等到有蒸汽从孔中喷出时,将牛奶杯拿起,让蒸汽嘴没入牛奶中,利用高温高压将牛奶迅速打成奶泡,在牛奶加温到60度左右时迅速关掉蒸汽,以免过热后消泡;
6
将打好的奶泡快速倒在咖啡上,然后在奶泡上撒上少许肉桂粉即可
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