你要是什么也不会做，你就做菜。养活了多少人的经典菜......百吃不厌。特别下饭！
食材
1
土豆 一个
2
辣椒 两个
3
茄子（紫的） 一个
4
生抽 适量
5
淀粉 两勺
6
糖 一小勺
7
清水 少许
8
蒜末 两瓣即可
9
食用油 适量
方法/步骤
1
准备好一个茄子、土豆、辣椒。洗净待用。
3
接下来就是炸茄子和土豆了，茄子和土豆要分开炸，我们先炸紫茄子，因为熟度不一样。炸至金黄色捞出控油。
4
土豆一样，下油锅炸至金黄捞出控油。
5
把水、淀粉、生抽、糖少许调汁备用。
6
起锅放油热了之后炒香蒜末即可放茄子、土豆、辣椒。翻炒片刻倒入调汁大火翻匀即可！