咸鸭蛋好吃，咸鸡蛋也不差。家常腌鸡蛋最常用简捷的方法就是用浓盐水腌制了。
工具/原料
食盐、水、鸡蛋
方法/步骤
1
将要腌制的鸡蛋洗干净，晾干。
2
锅中倒水，烧开，放食盐让其溶于水中，浓度大约为百分之二十左右。盐水的量按照鸡蛋的多少决定。
3
待浓盐水冷却后，倒入腌蛋的坛子中。
4
将晾干的鸡蛋，逐个放入浓盐水中。
6
一般差不多一个月就可以取出煮熟吃了。这个方法虽然简单，但是腌出来的鸡蛋出油多，味道香。
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