腊八蒜是用醋腌制的蒜，成品颜色翠绿，每年的腊月初八来泡制，俗称腊八蒜，下面小编来分享腊八蒜的腌制方法
食材
1
大蒜 适量
2
米醋 适量
方法/步骤
1
大蒜剥皮，用厨房纸擦干灰尘
2
将大蒜中有损坏的挑去不要
3
准备一个干净的容器，要无油无水的，不要用塑料的，将蒜瓣放入容器中
4
倒入米醋，陈醋也可以的
5
没过腊八蒜，盖上盖子密封，放阴凉处保存冬天不用放冰箱的
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静置几天后，蒜的颜色就开始转绿了，等全部变成翠绿就可以了（为了拍照放平的~）
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