蓝莓是一种营养非常丰富的浆果,富含花青素,能够延缓人体衰老,蓝莓可以用来制作酒,制作蓝莓酒有两种方法,请看以下为你介绍,
方法/步骤
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第1种方法是浸泡法,可以采取用40度左右的白酒,酒与蓝莓的比例是10:1,
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用干净的玻璃器皿放入酒蓝莓,加适量的冰糖,可以根据个人口味,喜欢甜一些的,可以多加一些,浸泡两个月左右,蓝莓酒就可以喝了,因为是白酒浸泡,所以这样的果酒有些烈,
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准备好冰糖和干净的玻璃器皿,把蓝莓放入玻璃罐中,一层蓝莓一层冰糖,交叠放置,蓝莓与冰糖的比例是6:1,
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盖上玻璃罐,放置阴凉通风的地方,等待发酵,每天要打开盖子,用干净的筷子搅一搅,排出气体,使发酵均匀,
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两个月以后,蓝莓果酒就酿制成功了,这样酿制出来的果酒度数大约是在10度左右,味道醇厚,晃动酒杯可以看到挂杯现象,
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小总结1.第1种方法是用白酒泡制,,取40度左右的白酒,由于蓝莓的比例是10:1,2.加入适量的白糖,两个月以后可以饮用,3.第2种方法是酿制法,蓝莓清洗干净,保留外皮的白霜,4.蓝莓与冰糖放入干净的玻璃器皿中,蓝莓与冰糖的比例是6:1,5.放在阴凉通风处发酵,每天用干净的筷子搅动,排出气体,两个月以后发酵成功可以饮用,
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