超市买的紫薯粉，用它和小麦粉做两色花卷，即好看又好吃。
食材
1
面粉 500克
2
紫薯粉 200克
3
酵母 7克
4
食用油 10克
5
盐 2克
6
花椒粉 1克
方法/步骤
1
面粉放入5克酵母用温水合成面团，盖上盖发酵。
2
紫薯粉放入2克酵母用温水合成面团，盖上盖发酵。
3
小麦粉发酵至原面团1倍大时，面团就发酵好了，揉面5分钟，擀成片。
4
紫薯粉发酵至原面团1倍大时，面团就发酵好了，揉面5分钟，擀成和小麦粉一样大的片。
5
小麦面片上倒入食用油，撒上少许花椒粉，盐用刷子抹匀。
6
将擀好的紫薯面片放到小麦面片上，上面抹一层食用油。
7
从一边卷起，卷成圆型。
8
切成三角段，立起来 小面朝上，用筷子在中间压一下。
9
双色花卷面胚就做好了，醒15分钟。
10
凉水放入蒸锅，大火烧开，蒸20分钟，虚蒸5分钟，双色花卷就做好了。
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