营养
维生素
香蕉的营养成分香蕉含有丰富的营养成分，并提供许多健康益处。它们含有大量的纤维，碳水化合物和一些必需的维生素和矿物质。中等大小的香蕉含有：这含有大约105卡路里，其中90％来自碳水化合物。成熟香蕉中的大部分碳水化合物都是糖类 - 蔗糖，葡萄糖和果糖。另一方面，香蕉的脂肪和蛋白质含量都很低。香蕉还含有许多有益的植物化合物和抗氧化剂，包括多巴胺和儿茶素 ，4）。更多细节：香蕉101 - 营养成分和健康益处。
香蕉纤维含量高，但卡路里含量低卡路里含卡路里，香蕉含有大量纤维。一种中等香蕉提供约12％的建议每日摄入量，仅摄入105卡路里。纤维对于维持正常的排便习惯非常重要，并且在消化系统健康中起着至关重要的作用。食用大量纤维甚至与降低患心脏病，憩室病和某些癌症的风险有关。足够的纤维摄入量也与减轻体重有关。一项研究测量了252名女性20个月的食物摄入量。研究发现，女性每天吃额外的纤维，体重下降约0.55磅。这种效应被认为是因为纤维让你感觉更长时间，这可能会帮助你长期摄入更少的卡路里。然而，其他研究发现，饮食中的额外纤维不会影响人的饱腹感或摄入热量 。
香蕉绿色，抗性淀粉更高香蕉中的碳水化合物类型取决于它的成熟程度。未成熟的绿色香蕉富含淀粉和抗性淀粉，而成熟的黄色香蕉主要含有糖类。抗性淀粉是长链葡萄糖，可抵抗消化。它们在体内就像可溶性纤维一样，具有很多潜在的健康益处。这包括体重减轻和血糖水平降低。抗性淀粉还可以减缓食物中糖的吸收。这样可以保持血糖水平稳定，让您感觉饱腹。此外，抗性淀粉还可以增加脂肪燃烧。这是一篇关于抗性淀粉及其健康影响的详细文章。
香蕉具有低血糖指数，但它取决于成熟度血糖指数是衡量多少食物提高血糖水平的指标。如果食物分数低于55，则认为GI低。 56-69是中等的，而高于70的分数很高。含有大量单糖的食物很快被吸收，并且具有高GI值，因为它们引起血糖水平的更大升高。吃大量高GI食物与体重增加和肥胖，2型糖尿病，心脏病和中风的风险增加有关。碳吸收较慢的食物具有较低的GI并保持血糖水平稳定。由于香蕉含有90％的碳水化合物，它们有时被认为是一种高糖水果，可能会刺激你的血糖。然而，香蕉的GI评分为42-62，取决于成熟度。这使得它们在血糖指数上低至中等。成熟的香蕉比较绿的香蕉具有更高的GI。随着香蕉成熟，糖含量增加，这反过来又会影响你的血糖水平。一般来说，香蕉似乎会缓慢释放糖分。最近的一项研究发现了2型高胆固醇糖尿病患者。他们在早餐中加入9盎司香蕉，持续4周，这显着降低了空腹血糖和胆固醇水平。像香蕉这样的低GI食物也可以帮助你感觉饱腹并保持血糖水平稳定。这可能会导致体重减轻。
香蕉正在填充，但不像其他水果那么多填充高纤维，低热量的零食可以帮助减轻体重和保持体重。这些食物有助于预防饥饿感和随后的暴饮暴食，而不会在饮食中添加大量不必要的卡路里。事实上，香蕉可以帮助你比其他更高热量的零食更好地填满你。然而，它们并不像其他一些水果那样充盈。例如，苹果和橙子比香蕉更加饱满，每卡路里含卡路里。
增肥或减肥？香蕉是健康和营养的，毫无疑问。它们的纤维含量高，但卡路里含量低。大多数香蕉具有低至中等的血糖指数，与其他高碳水化合物食物相比，不应引起血糖水平的大幅上升。尽管没有研究直接检测其影响香蕉的重量，他们确实有几个属性，应该使它们成为减肥友好的食物。如果你想减肥，那么吃香蕉作为平衡，真正的食物为基础的饮食的一部分绝对没有错。
注意不要挑食，多运动
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