香蕉
不能空腹食用香蕉 有的人，想利用香蕉来减肥。所以，有的上班族，早上起来刷牙洗脸，带了香蕉，而不买早餐，然后在公交车上或者在上班的时候吃根香蕉，以为可以达到减肥的效果。殊不知这样下去，对身体是有很大的损害的。也不用过量的吃香蕉，因为香蕉中含有大量的钾、磷、镁，对正常的人，尤其是空腹来说，大量摄入钾和镁，容易使体内的钠、钙失去平衡，对健康不利。人在空肚子吃香蕉，会使肠胃不适应，会导致腹泻、厌食等症状。
不要吃没有熟透的香蕉 因为生香蕉中含有大量的鞣酸。鞣酸具有非常强的收敛作用，可以将粪便结成干硬的粪便，从而造成便秘。尤其是小孩、老人吃过没有熟透的香蕉之后，非但不能帮助通便，反而会发生明显的便秘。吃熟透的香蕉就不会发生这种情况了。
不要吃冰冷的香蕉 因为香蕉是良性的水果，放进冰箱里冷藏会使得香蕉变黑，发烂，并且长时间冷藏香蕉，质变软烂，口感变坏，会使得香蕉的营养流失。吃冰冷的香蕉很容易让人拉肚子。
用眼睛看 第一，观察香蕉的色泽。一般来说，好的香蕉带有金黄光泽。当然，一些超完美光泽的香蕉，可能有人为的催熟。这个需要大家在购买的时候仔细看下。 第二，看香蕉的外皮。一般情况下，香蕉的外皮是完好的。但是如果有损烂会影响香蕉的食用效果。有时候香蕉的外皮有黑点是正常的，只要没有烂的地方。另外，香蕉柄部有青绿色也是很正常。因为这个部分是成熟最慢的。 第三，看香蕉的形状。果形端正，大而且均匀。
手捏法 说起这个手捏法，就要看你的手感咯。首先拿起香蕉掂一掂，好的香蕉手感比较厚实，而且也不硬，成熟程度刚刚好。如果是太硬了，说明还没有完全成熟；太软的话，说明已经成熟比较久了，可能影响口感。买的时候，要多加注意啦。在买香蕉的时候，如果你发现香蕉的柄都快要脱落了，或者已经脱落的时候，那就不要香蕉了。因为这个香蕉可能已经成熟太久了。
用鼻子闻 自然成熟的香蕉，当我们用鼻子凑过去，就能闻到一种果香味。我们现在经常采用的催熟方法是用乙烯。用像乙烯等方法催熟的香蕉，不仅没有果香，甚至还有异味。而且催熟的香蕉，买回去如果不马上吃，很容易变黑，发生腐烂的。
用嘴巴尝 在买香蕉的时候，不知道会不会让尝。呵呵。成熟的香蕉，入口柔软，甜香俱全。如果肉质硬实的话，且缺少甜香，那必是没有成熟的。如果尝起来，有涩味，而且肉质软烂的必为过熟果。
香蕉，是大家日常生活中，经常食用的一种水果。吃水果是为了身体健康的。在挑选香蕉的时候有讲究，在放置香蕉的时候有讲究，在吃香蕉的时候有讲究，因为这些做好了，才会真正对您的身体有帮助。切忌不要把香蕉放进冰箱了，不要空腹吃香蕉了。
香蕉买家之后，最好用绳子串挂起来。要吃的话，最好挑带有黑斑较软熟的先吃。