盛夏季节,正是天气炎热的时候,这个时候,除了吹着空调,舔着冰棍,啃着大西瓜,感觉还是很舒服的,很多人会选择去甜品店点一份芋圆烧仙草,但是这个甜品明明在家做也能很好吃,而且味道非常棒,那么,小晓会分享这款特制的芋圆烧仙草甜品的做法,希望可以帮助到你们。
食材
1
仙草粉 50g
2
紫薯 200g
3
南瓜 200g
4
冷水 150ml
5
热开水 1100ml
6
木薯粉 250ml
7
椰浆 100ml
8
牛奶 100ml
9
蜜豆、蜂蜜 适量
方法/步骤
1
使用适量的仙草粉用150ml冷水搅拌均匀,将仙草水倒入到1100ml热开水中烧开至浓稠状,静静等候凉至凝固。
2
然后会将备用好了的紫薯和南瓜分别来切片,一起来蒸熟后捣碎,分别在其中加入到木薯粉后和成面团。
3
小心地在已经和成的面团中,取出小块面团搓和成一些细条切成小段,制成芋圆,芋圆会洒上木薯粉防粘。
4
接着会将锅里水烧开,在锅里面接连放入备用的芋圆烧煮至芋圆成为漂浮状态,就可以将芋圆盛出锅放入冷水中备用。
5
另外再起锅,在锅内加入一定量的牛奶和椰浆,开小火烧开,搅拌椰浆与牛奶混合均匀。
6
准备好一个碗,碗里加入到芋圆,倒入椰浆,在上面加入蜜豆和烧仙草,洒上自己需要的蜂蜜,这款简单好吃的芋圆烧仙草就完成啦。
注意事项
1
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