明目、补中益气、健脾养胃、止烦、止泻,看着很保健一样,其实也似有一定的保健作用。
食材
1
咸蛋 2个
2
猪肉 100g
3
绿豆 少许
4
糯米 120g
5
老抽 少许
6
酱油 少许
7
盐 少许
8
鸡精 少许
9
蚝油 少许
10
五香粉 少许
方法/步骤
1
糯米和绿豆泡开,猪肉切手指粗的条,用老抽、酱油、蚝油、盐、鸡精拌匀腌制。
2
糯米绿豆沥干水,放一层碗底,咸蛋黄切两半,放进碗里,在放糯米绿豆码平。
3
把腌制好的猪肉条放最上层,腌制的汤汁也倒进碗里。然后放进高压锅里蒸,从响开始算30分钟关火,解压后才能开盖喔。
4
蒸好后拌一拌好好味。