猪肝铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。
工具/原料
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原料：猪肝200克，枸杞叶150克，枸杞子10克
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调料：姜片、香油、盐、淀粉适量
步骤/方法
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将猪肝洗净后切片，用淀粉调匀：枸杞叶洗净。
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锅内加适量清水，烧滚，放人猪肝片、枸杞子、姜片，滚约2分钟。
注意事项
患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪肝，因为肝中胆固醇含量较高
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