护肝养肝健康食谱

紫菜 50克

磨菇 60克

猪瘦肉 150克

大茴香 适量

生淀粉 适量

食盐 适量

味精 适量

猪瘦肉洗净，切成簿片，加入大茴香、生淀粉备用；

紫菜洗净浸泡，除去杂质；磨菇洗净切丝。把紫菜、磨菇放入沸水锅中，稍煮熟后，放入猪瘦肉片炒至熟，加入食盐、味精调味即可。

可佐餐食用，每天1～2次，每次150～250毫升。有清热疏肝、养阴除烦之功效；适用于春季脂肪肝属肝热伤阴引起的心烦气躁、易激动、口干咽干、胸胁胀痛、头痛、目赤和失眠等。