泡姜炒嫩鸡是生活中得常用菜式，这里为您提供新精美菜谱，让您用最短得时间做出最香的饭。
食材
1
童子鸡 半只
2
泡姜 150g
3
朝天椒 3个
4
青椒 2个
5
蒜 5瓣
6
花椒 适量
7
生抽 适量
8
料酒 适量
9
白胡椒 适量
10
京葱 适量
方法/步骤
1
鸡肉切小块，加料酒，盐和白胡椒粉，腌制5-10分钟。
2
京葱切改歌滚刀块，蒜，泡姜切片，朝天椒切成圆，青椒切块。
4
放入鸡块，快速争杰持续翻炒，让鸡肉均匀受热均匀不会糊底。
5
炒到鸡肉发白，加生抽老抽，继续翻炒，至鸡皮微焦黄召彩趴。
6
加泡姜和泡姜水，大火继续翻炒，撒入青椒和朝天椒炒匀，撒上葱丝。
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