五彩土豆泥寿司是一道网红减脂瘦身菜肴，主要是由土豆泥代替米饭作为的一道主食。土豆泥的卡路里只有米饭的3/5，而蛋白质、脂肪都比米饭低，特别是碳水化合物更是低出米饭的一倍，而且土豆含有大量纤维素。纤维素有润肠作用，也几乎不含有热量。
食材
1
土豆 1个
2
菠菜 4小棵
3
秋葵 2根
4
红肉火龙果 2小条
5
蛋黄酱 少许
6
胡萝卜 2小条
方法/步骤
1
准备食材
2
土豆去皮切块，放在蒸笼上蒸20分钟，蒸熟
3
秋葵焯熟
4
菠菜焯熟后捞出沥干水分
5
胡萝卜和红心火龙果切条，寿司里的食材准备好
6
土豆压成泥，放入少许蛋黄酱，撒入少许手磨黑胡椒和盐，并且搅拌均匀
7
准备寿司工具，铺上海苔。在海苔上刷上薄薄的一层土豆泥，在底部放入秋葵，红心火龙果，胡萝卜和菠菜，然后卷起来
8
切块，装盘
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