今天给大家分享的是我自己在家喜欢做的一道五彩小炒。准备的食材有点多，准备起来有点麻烦。但是很受大人孩子的喜欢，真是既好看又好吃。下面我们来说说做法吧。
食材
1
胡萝卜 半只
2
土豆 1个
3
莴笋 半个
4
香菇 2个
5
猪肉 适量
6
青椒 3-5个
7
玉米 半个
8
油、盐 适量
9
酱油、鸡精 适量
10
红辣椒 2-3个
11
葱、姜 适量
12
料酒 适量
方法/步骤
1
因为我们需要用的食材比较多，所以要提前把用的食材洗干净，准备一下。先把莴笋、胡萝卜、土豆、洗净去皮。切成小丁。放入盘中备用。
2
把猪肉洗净，同样也切成小丁备用。
3
接着把香菇和玉米清洗干净，香菇切成小丁，玉米粒弄下来。
4
接着准备青红椒和葱姜。同样把这些食材洗净切好。放置一边，就可以起锅炒菜了。
5
热锅上油，油热后放入猪肉，炒到冒油，肉稍微变干。然后添加葱姜和红辣椒一起炒出香味。
6
接下来倒入料酒和酱油，让肉入味。这时倒入香菇和胡萝卜一起翻炒。
7
炒至均匀后，放入土豆，莴笋和玉米粒一起混合再炒。
8
炒至断生后，加入青椒一起再翻炒均匀。
9
最后把所有的食材全部炒至颜色变深，就可以加入适量的盐和鸡精出锅了。
10
最后出锅成品图。色泽鲜艳，入口既有莴笋的爽脆，也有土豆的绵软。浇在米饭上，妥妥的美味。
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