超下饭的豆腐小菜，有别于麻辣的麻婆豆腐，咸蛋黄豆腐更加柔和，好吃不上火！超级简单。
食材
1
咸鸭蛋 2-3个
2
内脂豆腐 1盒
3
植物油 10ml
4
蚝油 5克
5
水 150ml
6
小葱 1根
方法/步骤
1
一盒内脂豆腐、两颗咸鸭蛋。
3
内酯豆腐切小块。
4
锅里少许油，倒入碾好的咸蛋黄，炒得起沙冒泡。
5
倒入内脂豆腐块，轻轻拨弄翻炒。倒入可以淹没豆腐一半的水。
6
水开加入半勺耗油，中火一直烧，汤汁收至浓稠，即可出锅。
7
撒上一把小葱末！开吃吧。
注意事项
1
咸蛋黄本身已有咸味，加了耗油就可以不用加盐了，口味重的话，根据自己的口味稍加些盐。
2
喜欢吃辣的朋友们自己适量加哦，美味升级。
上一篇：菠萝荔枝炒蟹