这道菜又简单又快。最重要的是鸡蛋是嫩的，鸡肉是嫩的。所以腌制一段时间后味道很好！
食材
1
洋葱 半个
2
鸡蛋 4个
3
鸡腿肉 2只
4
淀粉 2勺
5
柑橘味酱油 2勺
6
料酒 2勺
7
白糖 3勺
8
欧芹碎 适量
方法/步骤
1
鸡腿去骨用刀背剁一下，加入少许料酒，淀粉，酱油，姜片腌制片刻，最好半天。酱油我选择柑橘味的烤肉酱油，你可以选择淡口酱油，我喜欢清香味的感觉，所以选择这款酱油，你们可以去进口超市找找～
2
准备洋葱，搅拌4个鸡蛋，把鸡肉切成块
3
将鸡肉煎至表面金黄即可食用
4
用剩下的油炒洋葱，加入酱油和糖，烧开一半水
5
加入一半鸡蛋，用小火盖上锅盖，文火煮半分钟，然后倒入剩下的鸡蛋，文火煮约10秒钟！我喜欢鸡蛋的味道
6
因为我不喜欢葱，所以我用切碎的欧芹代替装饰。超级香的欧芹叶是香的吗？?
7
好吃
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