中午下班回来已经是12点多，肚子早已唱起空城计了，这时只希望能快速做好饭菜，什么菜最简单呢，我打开了冰箱寻找灵感，突然看到前天买的豆干，眼前一亮，来个豆干炒西芹是个不错的主意，这个菜既简单又营养，关键是还快捷。
食材
1
豆干 8块
2
西芹 少量
3
辣椒 适量
4
葱、姜、蒜 适量
方法/步骤
1
小编最喜欢吃这种方形的豆干，先把豆干用水洗干净，再切细条.
2
把西芹洗好，切丝，最好能切薄点，既易熟也好入味。
3
准备油锅，先把锅烧热，再倒入适量食用油。
4
先把辣椒，葱、姜、蒜等炒香。
5
倒入西芹翻炒片刻.
6
再倒入豆干继续炒，这时可以适当加一点水。
7
最后加盐和生抽调味，盐一定要放准哦，因为盐可是百味之王，而且豆干本身已经有一些盐，可以少放点。
8
可以出锅装盘啦，从准备到出锅只用了6分钟，是不是很快捷呢？香香的，辣辣的，口感非常好，小编一口气吃了两碗饭呢。
注意事项
豆干本身已经有一些盐，可以少放点。
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