学不会凉皮学不会蛋糕，只会做个红糖发糕
食材
1
红糖 20克
2
酵母 20克
3
红枣 20克
4
面粉 20克
5
红糖 20克
6
面粉 20克
7
红枣 20克
8
酵母 20克
方法/步骤
1
红糖80g加一碗热水化开(这是口感适中的量，如果很能吃甜，红糖可以放100g)准备200g面粉
2
3g酵母用温水化开 红枣去核切丁
3
将酵母水，红甜品，红枣丁依次倒入面粉搅拌成面糊(红枣丁留一点备用)搅到这样没有颗粒的面糊就可以了
4
用保鲜膜包起来放到温暖的地方醒发至2倍大，大约半小时(我放在有温水的锅里加盖醒发的)这是醒发好的面糊
5
准备一个容器抹油，边边上也要抹到 把面糊倒入容器
6
把面糊倒入容器洒上之前备用的红枣丁，上锅冷水大火蒸30分钟出锅出锅
注意事项
小贴士 发糕蒸的时候还会发酵，容器里倒八分满面糊就够了。还有锅盖和容器要有点距离