南瓜，是一种较为常见的瓜果，富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C等，具有抗癌、防治糖尿病等功效。在这个提倡健康饮食的时代，南瓜更是家庭餐桌上常见的菜肴！
食材
1
中筋面粉 200克
2
白砂糖 30克
3
鸡蛋 2个
4
玉米油 20克
5
南瓜 200克
6
水 20克
7
干酵母 4克
8
红枣 20克
步骤/方法
1
南瓜洗净削皮后切成小块放入锅中蒸熟，趁热后压成泥状！
2
红枣洗干净去核要成小块。
3
干净容器内打入鸡蛋，加入白糖，用电动打蛋器打发至花纹不易消失。
4
打发好的鸡蛋！
5
酵母放入温水中溶化后倒入南瓜泥中搅拌均匀，倒入打发好的蛋糊中拌匀！
6
加入面粉继续搅拌，最后倒入玉米油，全部拌匀后倒入模具中。
8
待发酵到两倍大时，把模具放入冷水锅中开蒸。冷水上锅蒸30分钟关火，停2分钟后打开锅盖倒出模具倒扣晾凉脱模。美美的发糕切开就可以享用了。
9
成品！
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