冬天到了，可以在家自己做又香又辣的牛肉酱。吃着火锅沾着辣酱真是爽翻了
食材
1
牛肉碎 一公斤
2
辣椒面 个人喜好
3
豆瓣酱 一勺
4
蚝油 100克
5
香叶 20克
6
桂皮 20克
7
大葱 50克
8
八角 20克
9
白糖 100克
10
芝麻 20克
方法/步骤
1
制作牛肉馅，可以自己做也可以让外人加工
2
锅内放多多的油，凉油的时候直接把肉馅儿放进去
3
趁着油还没有热的时候，用筷子迅速的把肉馅划散了，不成团哦
4
开小火，慢慢的炒
5
扔一把葱花下去，数量自己看着办
6
等到肉馅儿变得微黄的时候放入酱、蚝油、白糖、大料、桂皮 香叶
7
搅合匀了，小火慢慢的炒吧
8
然后再放多多的辣椒面，根据个人喜好，喜欢吃辣就多放点
10
炒匀以后就OK啦
注意事项
炒的过程中一定要小火，不要糊锅；边做变尝味道就成，主要就是不糊锅