今天早上急急忙忙做了这个发糕,宝宝拍的照,不清晰,不过早上一碗小米粥,再加一块发糕,也算营养到位了,我还是把过程记录下来,大家一起来看看吧。
工具/原料
1
面粉200克 鸡蛋 二个 玉米粉 100克 面粉 40克 酵母粉 5克 红枣 50克 30克 适量
2
白糖 200克 盐 4克
方法/步骤
1
先把100克玉米粉放进碗里,再把二个鸡蛋打进去,再把200克面粉放进去。
2
加适量温开水,一边搅拌一边加,加到粘稠为止,不能太稀,然后盖上保鲜膜发酵。
3
在等待中把红枣去籽切成条,泡在水里的葡萄干捞出来控水。
4
把一个大盘子上面发一块干净的纱布,再把发好的面糊倒扣在上面,再把葡萄干和红枣条放在发好的面糊上,再放进锅里,隔水蒸20分钟,火不能太大,中火就好。
6
再装进小碗里,可以吃了,简单吧,最适合早上起时间的宝妈做。