营养又不失其原味！
食材
1
豆腐 500克
2
虾皮 适量
3
盐 适量
4
香葱 适量
5
胡萝卜 适量
6
鸡蛋 适量
7
花生 适量
方法/步骤
1
食材准备
2
花生米先炸熟或者炒熟都可以。把豆腐弄碎，加入虾皮、盐、香葱、胡萝卜小丁、鸡蛋、花生切碎放进去（多少自己喜欢就行）
3
搅拌均匀，捏成一个个的豆腐丸子裹上一层淀粉，锅里烧开水放入豆腐丸子定型后捞出
4
锅里热油，葱爆香加水烧开后放入定型的丸子，再放胡萝卜片，香芹，来点酱油，少量盐稍微煮一煮出锅即可！
5
太香啦！
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