从来都是当饭吃
食材
1
鸭肉 400克
2
啤酒 300ML
3
葱姜蒜 适量
4
料酒 1小勺
5
生抽 1小勺
6
糖 1/4小勺
7
盐 1/4小勺
8
油 1大勺
方法/步骤
1
锅中适量清水烧开，倒入料酒，将剁好的鸭块焯水捞出。
2
锅内入油烧至7分热，葱姜蒜爆香后下入鸭块大火爆炒至水分收干，鸭油淅出。
3
调入生抽、糖，翻炒匀。
4
倒入啤酒，大火烧开。
5
转中小火焖煮30分钟，调入盐。
6
最后大火收汁至汤汁浓稠即可。
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