丰富的蛋白质，美味的鲈鱼，丰盛你的餐桌，口感鲜嫩。下面教大家做一道美味的鲈鱼片
食材
1
鲈鱼肉 200克
2
洋葱丁 25克
3
冬菇丁 25克
4
青豆 20克
5
鸡蛋 1个
6
白糖白醋 少许
7
番茄酱料酒 少许
8
干淀粉 3克
9
盐植物油 少量
方法/步骤
1
鱼肉洗净，切成长方形薄片，加蛋清，淀粉，和盐调匀。腌制十五分钟。
2
将腌制好的鱼片拍上干淀粉，放入七成热的油锅中炸至金黄色，捞出沥干。
3
另起锅，倒入植物油烧热，加入洋葱丁，冬菇丁，白糖，白醋，番茄酱，料酒，盐，大火煮沸后，放青豆翻炒，关火后放入鱼片翻炒均匀后即可。
注意事项
料酒根据个人口味加入