开胃美食鲜茄烩鱼片

草鱼 200g

食盐 适量

鸡粉 适量

料酒 适量

生抽 适量

香醋 适量

番茄酱 2只

鲩鱼去骨切片，用少许盐、生抽、生油、料酒腌制一下可以不加。

2.蕃茄切片，洋葱切丝

3.热锅下油，转小火，把鱼片两面沾上生粉，煎香至金黄色，装盘备用

4.转中火，再下油，把洋葱先炒软，再加入蕃茄翻炒出汁，再略加点水煮开

5.加入少许盐和鸡粉调味。还可以再加点香醋和一点点白糖调味，我们不是做甜酸的，所以不用放太多

6.把鱼片放入，快速翻炒片刻，使鱼片吸收了茄汁即可关火起锅。起锅前我还往鱼里洒了点黑椒碎，不喜欢的