用这个方法做的带鱼快手又下饭！比外面罐头好吃太多……\n千万要收藏好了，独门秘籍公开啦哈哈
食材
1
带鱼 300克
2
大葱 20克
3
生姜 20克
4
食盐 20克
5
料酒 20克
6
食盐 10克
7
白糖 1克
8
开水 10克
方法/步骤
1
带鱼洗净剁成块，放入大碗中，加入大葱，生姜，料酒
2
加少许食盐。
3
加适量
4
像图中那样轻轻裹一层面粉
5
抓匀之后腌制至少半小时。（时间越长越入味）\n， 腌好后准备一份面粉。
6
每一块都裹匀装盘备用。
7
平底锅烧热，放鱼煎至一面微黄，翻面。
8
一直煎到两面焦黄即可关火出锅
9
均匀裹满茄汁即可。
注意事项
①带鱼要肉质新鲜的口味才纯正\n②面粉只需要薄薄的裹一层即可。\n③茄汁一定要煮开之后再加鱼炒匀。