这个萝卜丸子是跟妈妈学的，她都是炸好了直接再熬着吃，放点醋，酸酸的。而我更加喜欢直接炸好后的口感，外焦里嫩的，特别的香，所以每次在炸我在吃，这个就得吃热的才好吃，只要一放就软的，没有那么脆了，没那么香。萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、肺、大肠经；具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效；用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。
工具/原料
1
主料：
白萝卜 一个
2
配料：
适量油
适量盐
2个鸡蛋
适量面粉
方法/步骤
1
将萝卜洗净后擦丝
2
加入盐腌菜出水分
3
打入鸡蛋，搅拌均匀
4
加入面粉
5
搅拌均匀
6
锅内油烧热
7
用勺子取一小团面糊放入油锅中
8
中火将丸子炸至金黄即可
注意事项
1
萝卜中水分很足，不需要再单独加水。
2
加入鸡蛋更加松软。
3
炸时火不要太大，否则容易糊，里面还没熟。
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