非常美味还特别好吃！！！
食材
1
菠菜汁 300g
2
面粉 500g
3
盐 1勺
4
生抽 1勺
5
醋 2勺
6
小葱 1根
7
干辣椒面 2勺
8
菜籽油 适量
方法/步骤
1
菠菜用水炒熟，加入适量清水，破壁机打成汁，过滤一下留下菠菜汁。
2
面粉里加入盐和菠菜汁揉成光滑的不沾手的面团，松弛1个小时，中间可穿插两次揉面，使面团更加光滑劲道。
3
直接揪成均匀大小的剂子，每个约70克。
4
搓成条，刷上食用油，保鲜膜盖起来，松弛15分钟。
5
再压成饼，再松弛1个小时。
6
直接用手摔打撑长到薄厚均匀。
7
开水锅里煮熟。
注意事项
面团松弛的时间越长越好，但是总用时也不要超过4小时。如果长时间松弛，可放冰箱冷藏。
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