四季豆是微量元素钾、镁的重要来源，能很好地稳定血压，减轻心脏的负担 同时含有大量铁元素，非常适合缺铁的人
方法/步骤
1
将土豆切大拇指大小，不用放油，直接平底锅炒至发黄有点锅巴表示状态刚好
2
倒入事先稍微煮了一下，切成小颗的腊肉进行煸炒，烹一点料酒，白糖
3
然后放入姜末
4
腊肉煸出油后放切好的干香菇，超出香味
5
倒入切成小段的四季豆，再放一勺蚝油，翻炒一会儿
6
将所有食材倒进电饭煲，常规煮饭就行，我是做的3杯米，事先浸泡半小时左右，整好后，用铲子将饭菜充分和匀，按快煮键，这个过程主要是让饭菜更好的和谐
7
根据口味，添加蒸鱼豉油，完美，开整
注意事项
四季豆中含有亚硝酸盐和胰蛋白酶，可刺激人体的肠胃 可能会引起食物中毒 所以一定要将四季豆煮透、煮熟
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