小编最近从超市买了一斤核桃,但是每次吃的时候都感觉费力还容易留渣. 虽然用锤子敲碎,但是整个仁都碎了.如何巧剥核桃,总结以下经验.
工具/原料
1
小锅
2
蒸笼
方法/步骤
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小锅水煮法 把完整核桃放入小锅中,用滚烫的开水把核桃煮5-6分钟，再把煮完的核桃放在冷水中泡2分钟，然后敲开核桃壳，便可以得到完整的果仁了。
2
蒸笼蒸法 将核桃置于锅内，大火蒸10分钟，捞出, 立即放入冷水中浸3分钟，捞出逐个去壳，便得完整果仁，再将果仁放入开水中烫4分钟，用手轻轻一捻，皮即脱落。
注意事项
一般把核桃加热就可完整拨出了