板粟是一种很好吃的食物，生吃清甜爽口，煮熟了粉粉的味道也不错。但是板粟壳比较硬，不好剥，下面介绍一种简单好操作的方法。
食材
板粟 500克
方法/步骤
1
板粟买回来封袋放冰箱里，或者用水泡一下，让它不那么干。取出板粟备用。
2
用平时使用的水果刀，跟削水果一样，从板粟底部开始剥壳。只要开了一个口，后面就好弄了。
3
逐渐剥去外壳，如图所示
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完全去除外壳，板粟上剩下毛绒外衣
5
将去壳的板粟放入80度左右的热水中泡5分钟，捞起来用手剥去外衣。如果水冷了，某些板粟外衣还粘得比较紧，就换热水再泡一下就好去皮了。
6
剥好的板粟，完整新鲜。
注意事项
1
剥壳前，板粟不能太干，否则剥起来费劲
2
用水果刀要小心，最好不要用太锋利的，掌握好力度，以免伤手。