香菇木耳都是抗癌食物，在做肉饼的时候加入香菇，木耳可以让肉饼变的更好吃，同时不油腻，还能有抗癌的保健功能。
食材
1
肉 500g
2
香菇（干） 8个
3
木耳（干） 100g
4
大葱 1根
5
白菜 100g
6
面粉 500g
7
油 4勺
8
盐 5g
9
酱油 2勺
10
生姜 适量
方法/步骤
1
将肉用绞肉机绞碎，木耳、香菇、白菜、大葱、生姜切碎。
2
加入油，盐，酱油，搅拌均匀备用。
3
将面加入适量水搅拌均匀，和面至粘度适中。
4
取拳头大小面团，用擀面杖擀成厚度适宜圆片状，加入和好的馅。
5
包好后再次用擀面杖慢慢擀成片状，放入电饼铛中进行烤制。10分装后即可适用。
注意事项
1
擀加馅的面时不可用力过大。
2
最好在电饼铛上加油烤制。