甜品中最喜欢的当属布丁了，当布丁滑过口腔，带着焦糖味的厚重，口感滑嫩，味道香甜而不腻，好吃的布丁怎么做呢？今天分享一款简单，无需蒸烤的布丁做法。
食材
1
纯牛奶 250ml
2
白砂糖 25g
3
QQ糖 1包
4
鸡蛋黄 2个
5
布丁模具 8个
方法/步骤
1
备料
2
煮锅中加入30ml的清水、25g白砂糖，小火熬煮至焦糖色；
3
将煮好的焦糖倒入杯子中备用；
4
另外起锅，倒入牛奶和QQ糖，小火边煮边搅动，使QQ糖完全融化，加入蛋黄搅拌均匀；
5
用滤网将煮好的布丁液过滤一下；
6
模具里放上适量焦糖，倒入过滤好的布丁液，放入冰箱冷藏2小时凝固。
7
用牙签沿磨具周围划一圈，即可剔出布丁，倒扣在碟中即可。
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