一学就会的干锅大虾做法教程,你也赶紧在家做起来吧。
食材
大虾 适量
方法/步骤
1
准备新鲜的大虾适量,剪去虾须和半个虾头,开背去虾线,洗干净沥干水分备用。
2
碗里放上切好的葱姜蒜和干辣椒段、花椒、豆瓣酱和一块火锅底料,备用。
4
再准备适量配菜,我用的土豆和藕片、青椒,处理好放入炸过虾的油锅炸两分钟捞出备用。
5
锅留少许底油,放入碗里准备好的配料炒出红油。
6
然后放入切好的洋葱块,煸炒出香味。
7
再放入炸好的大虾和配菜,翻炒均匀。
8
最后加上适量盐和鸡精,翻炒片刻,出锅前撒上白芝麻和葱花即可。
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