嫩脆的莲藕拌上猪肉的饺子，满满都是初秋的味道！
食材
1
莲藕 500克
2
猪后腿肉 300
3
葱姜 适量
4
生抽 适量
5
盐 适量
6
油菜 适量
7
调料粉 适量
方法/步骤
1
莲藕，洗净去皮，凉水浸泡30分钟后，沥去水分后，剁碎末；葱、姜，剁碎末。
2
猪后腿肉，洗净后，剁碎末，将上述所有原料依次加入生抽、调料粉、盐、油和水，顺时针搅好饺子馅。
4
饺子包好后，坐开水锅，稍放些盐，锅开后下饺子，再次锅开后打适量冷水，待饺子浮起时，即可关火出锅。
注意事项
莲藕馅饺子适量中的生抽和盐适量即可，较容易入味。