不好意思各位，我又吃鸡了~~~
因为大家从我店里买过裹粉之后不知道怎么弄，
想知道这个怎么炸出来的，所以只好为人民服务发一次拉。还有就是糊弄小朋友的，为了健康油炸食品少吃啊~~~
工具/原料
鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克， 面糊水，面粉30克，水少许
方法/步骤
1
鸡腿3只洗净
2
用刀将鸡腿正反面切几刀
3
水加入腌料混合好
4
将鸡腿放入腌2个小时以上
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腌好后的鸡腿
6
少用一点面粉加点水调成糊
7
将鸡腿先过面糊
8
再过裹粉下锅炸就可以了。
注意事项
1
1，鸡腿一定要选择小一点的
2
2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。
3
3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。
4
4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。
5
5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。