富含丰富的胶原蛋白，美容圣品。
食材
鱼鳞（最好青鱼鳞） 500
方法/步骤
1
鱼鳞洗净，加入1500克清水，加入生姜、料酒去腥。煮沸。
2
加入盐调底味。
3
将鱼鳞稠液过滤，静置，冷却后冷藏，随用随取。
4
经鱼鳞冻切成0.5cm厚长片，晶莹剔透，加入生抽、陈醋、糖、胡椒、鸡精等调味，即可享受美味鱼鳞冻。
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