自从买了面包机，我做面包的欲望就每日剧增，哈哈，其实以前也是对面包很感兴趣，只不过时间上的限制，让我觉得有些麻烦，现在有了这个帮手，让我自由自在想什么时候做就什么时候做了（有没有广告的嫌疑？）。 昨晚健身回来已经8点多了，突然间想起今天早上没有早饭了，呵呵，那就开始忙活吧，这次用的是鸡蛋吐司的方子加了葡萄干，味道还不错，我喜欢。 看看啊，能拉丝，哈哈哈，要的就是这个效果。
工具/原料
1
300g 高筋粉
2
40G 细砂糖
3
1个 鸡蛋
4
5G 干酵母
5
2.5g 盐
6
130G 牛奶
7
30G 黄油
8
适量 葡萄干
步骤/方法
1
将处黄油以外的材料按照先液体后固体，放入面包机内；
2
程序8，开始搅拌（要记得把搅拌棒放进去哦，呵呵）；
3
20分钟后程序暂停，放入黄油，重启机器，程序8；
4
面团揉好以后开始发酵；这次的发酵还不错，不到一个小时就发好了；
5
取出，分割，滚圆，饧15分钟；
6
擀开，铺上葡萄干，卷起，放入吐司盒子，开始二次发酵；
7
发至8分满，刷蛋液；
8
烤箱预热180°，25分钟，我喜欢颜色深的，所以就没有盖盖子。
注意事项
我今天的早饭就是，面包夹果酱+酸奶，呵呵，还有一个水果，还有蜂蜜柠檬水，还够营养吧！
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