好吃不腻的麻辣吮指虾,想不想自己在家里制作呢?下面跟大家一起分享我的经验!
工具/原料
鲜莴笋、辣椒、花椒、大葱
步骤/方法
1
将鲜虾用清水洗净后充分沥干备用,莴笋去叶,但不要扔,去皮后切成5毫米厚的片。
2
锅中倒入油,大火加热,待油5成热时,放入干红辣椒和花椒,改成小火,煸出麻辣味后。
3
将火改成大火,放入大葱煎约20秒钟后,放入鲜虾翻炒;炒到虾身变色后,倒入切好的莴笋片,加入生抽,老抽,糖和盐翻匀后,保持大火继续炒2分钟即可关火。
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