如何制作香酥鱼块，还是有很多的朋友对于这个并不是特别的了解，今天的这篇经验就聊一聊关于如何制作香酥鱼块的问题，希望可以帮助到有需要的朋友。
方法/步骤
1
生姜切丝，辣椒切丝，小香葱切段，将草鱼块加入姜丝，精盐腌制三十分钟。
2
将生抽、陈醋、白砂糖搅拌均匀备用，锅中加油，烧至六成热，放入草鱼块炸至焦黄捞出沥油。
3
锅中留底油，烧至六分热，放入生姜丝，辣椒丝，小葱爆香，倒入鱼块翻炒，倒入料酒，放入糖醋汁，煮至汤汁收浓，出锅，撒上香葱段即可。
4
总结如下。
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