红酒葡萄干吐司？听名字就很不错吧，下面就跟我一道来学学吧。
工具/原料
高粉250克，细砂糖50克，盐2克，酵母粉4克，鸡蛋一个，可可粉8克，红酒150克，黄油25克，葡萄干50克。
方法/步骤
1
将除黄油、葡萄干外的所有材料混合，搅拌至光滑有弹性，加入黄油继续搅拌至可拉出透明薄膜状，加入葡萄干搅拌均匀；
2
室温发酵至两倍大；
3
将面团分割成三等份，滚圆，松驰20分钟；（如果感觉面团粘手可在手上和案板上涂些黄油）
4
将面团擀开对折；
5
再将面团擀长，卷成圆柱形，放入吐司模中；
6
放入烤箱调到发酵功能，发至满模；
7
放入烤箱倒数第二层，上下火180度，烘烤35分钟，出炉后即脱模，晾凉后装入保鲜盒即可
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