老婆最爱吃的肉丝炒面，我和大家一起来分享一下，制作经验。希望大家也能吃到美味的炒面。
食材
1
面条 120克
2
小白菜 50克
3
大白菜 50克
4
鸡蛋 1个
5
猪肉 50克
6
葱 5克
7
姜 5克
8
生抽 25克
9
植物油 30克
10
食盐 2克
方法/步骤
1
先把水烧开，然后放入面条煮成九成熟，然后捞出来。再把面条放入盆中搅拌均匀，备用。
2
鸡蛋放入碗里打散，把鸡蛋放入热锅中摊成蛋皮，加入植物油用小火煎，不要把蛋皮煎糊了。
3
洗好的大白菜小白菜，还有蛋皮切成细丝，注意要切的均匀一下，这样做起来比较好看也能增加食欲。
4
锅中放入植物油加热，倒入葱，姜炒香，再放入肉丝加点食盐翻炒均匀。炒出来香味的时候就好了。
5
再把切成丝的大白菜小白菜，蛋皮，肉丝，找一个小盆把它们放在一起，搅拌一下。
6
最后把面条倒入盆中，加入少量的生抽用筷子搅拌均匀盛入盘中就可以享用美味的炒面了。
注意事项
1
蛋皮比较薄，不要煎糊了。
2
注意个人口味，酌量添加食盐。
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