今天介绍的是一款可以预防和缓解便秘的炒菜---鲜藕炒肉沫。
食材
1
鲜藕 300克
2
肉沫 150克
3
豆瓣 5-10克
4
香葱 5-10克
5
菜籽油 20毫升
6
盐 2-5克
7
酱油 5-10毫升
方法/步骤
1
准备鲜藕。
2
将鲜藕刮皮切成片，将藕片用清水洗净，洗掉切藕过程中，藕片上中附带的淀粉。
3
香葱切成葱花。
4
准备肉沫。
5
炒锅中放入菜籽油烧热。
6
肉沫放入锅中。
7
将肉沫炒散。
8
加入适量的豆瓣酱，继续炒。
9
加入适量的酱油，爆香。
10
倒入鲜藕片。
11
大火翻炒。
12
大火翻炒至藕片熟透后，加入适量盐和葱花调味。
13
混合均匀后。
14
好吃的鲜藕炒肉沫就做好了。
注意事项
如果便秘症状严重，就不能加豆瓣酱。想要缓解和预防便秘尽量炒清淡一些，才有利预防和缓解便秘症状。